Una refrescante sopa de lima con pollo, cubierta con crujientes tiras de tortilla y cilantro fresco.

Bola de queso rellena de carne molida, servida con una rica salsa de tomate.

Tortillas de maíz rellenas de frijoles refritos, cubiertas con pavo desmenuzado y cebollas encurtidas.

Cerdo asado lentamente marinado en achiote y cítricos, servido con cebollas rojas encurtidas.

Pescado a la parrilla marinado en achiote y cítricos, envuelto en hojas de plátano para un sabor ahumado.

Pavo relleno con una rica salsa negra hecha a base de chiles asados y especias.

Nata cremosa de caramelo cubierta con una rica salsa de caramelo, un postre clásico.

Pastelitos de masa frita crujientes espolvoreados con azúcar, servidos con una salsa de chocolate caliente.

Papaya dulce cocida en almíbar, servida con una pizca de canela y limón.